Recette que je réalise toute l’année, qui ne prend pas beaucoup de temps et qui ravie mes invités à chaque fois. A servir tout simplement avec des frites ou des pommes de terre au four.
Il est également possible de les déguster froids lors d’un pique-nique 🙂
Les ingrédients nécessaires :
| Pilons de Poulet | 8 |
| Oignon | 1 |
| Ail | 3 Gousses |
| Huile d’Olive | 50ml |
| Paprika | 2 Cuillères à soupe |
| Curry | 2 Cuillères à soupe |
| Gingembre | 1 Cuillère à soupe |
| Jus de Citron | 1 Cuillère à café |
| Herbes de Provences | 1 Cuillère à soupe |
| Sel & Poivre |
Les ustensiles dont vous aurez besoin :
- 1 Plat à four
- 1 Saladier
- 1 Hachoir manuel ou Hachoir électrique
- 1 Cuillère à café
- 1 Cuillère à soupe
Préparation :
- Retirer la peau de l’oignon et des gousses d’ail puis les mettre dans le hachoir pour les couper en petit morceaux et les déposer dans le saladier
- Rincer à l’eau froide les pilons de poulet, bien les sécher
- Dans le saladier, déposer les différentes épices (Paprika, Curry, Gingembre, Herbes de Provences) ainsi que l’huile d’olive et le jus de citron. Rajouter une pincée de sel et une pincée de poivre
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade
- Ajouter les pilons de poulet dans le saladier à la marinade, bien mélanger et masser le poulet, ne pas hésitez à y aller avec les doigts
- Mettre au réfrigérateur pendant environ 2 heures avec un film plastique par dessus
- Sorter les pilons pour les mettre dans le plat à four, s’il reste de la marinade au fond du saladier, faites le couler sur les pilons dans le plat
- Mettre au four à 200°C (Thermostat 6/7) en l’ayant au préalable préchauffé, laisser cuire pendant 40 minutes en retournant les pilons en milieu de cuisson.